열무숙성 썸네일형 리스트형 열무 한단에 이것만 넣으면 너무 쉬운 열무 김치 완성 되어요 열무란 이름은 '어린 무'라는 뜻으로 우리가 먹는 채소 중에서는 어린잎채소라고 부르는 새싹채소처럼 아주 어린잎들을 말해요. 주로 봄과 여름에 재배하며 파종 후 1달이면 수확가능하기 때문에 짧은 기간동안 신선하게 먹을 수 있다는 장점이 있죠. 특히나 비타민C가 풍부해서 피부미용 및 면역력 강화에 도움이 된다고 알려져있어요. 하지만 아무리 좋은 음식이라도 너무 많이 먹으면 탈이 나는 법이죠. 열무 역시 과하게 섭취하면 설사 등의 부작용이 발생할 수 있으니 주의해야 한답니다. 열무김치 담글 때 어떤 열무를 골라야 하나요? 일반적으로 시장이나 마트에서 판매되는 열무는 크게 2가지 종류입니다. 첫 번째는 뿌리 부분이 붉은 색인 적환무(래디시)이고 두 번째는 줄기 부분이 붉은색인 홍빛열무입니다. 래디시는 식감이 아.. 더보기 이전 1 다음
