냉이 썸네일형 리스트형 80세 엄마에 냉이무침 비밀레시피 !! 봄이 되면 엄마와 언니들과 들과 밭으로 냉이를 캤던 때가 있었어요 라떼는 말이야 ~~ 냉이도 캐 먹었어..라고 말을 하면서 아이들에게 시골집에 갔을때 이야기를 해주었던 것이 생각이 나네요 시골집에 가면 한 바구니 가득 냉이를 캐오면 엄마가 무처주곤 하는데요.. 제가 무침하면 엄마의 손맛이 나지 않았어요 그래서 자세히 레시피를 보았더니 엄마의 레시피가 저와 달랐던 거였어요 ^^ 80세 노모의 레시피를 풀어보겠어요 https://link.coupang.com/a/SfK1W 철따라농산물 남해 노지 냉이 500g 1kg COUPANG www.coupang.com 재료 냉이 200g 고춧가루 1 밥숟가락 깨소금 1 밥숟가락 참기름 1 밥숟가락 매실청 2 밥숟가락 고추장 1 밥숟가락 다진 마늘 0.5 밥숟가락 된장.. 더보기 냉이 된장찌개 봄이 오는 향기 냉이~ 차돌박이 냉이 된장찌개 봄에 먹는 냉이에 대해 알아두면 좋은 정보예요 외모: 냉이는 잎이 짧고 둥글며, 살짝 찌그러진 모양이며 또한 뿌리는 길고 얇은 형태로 되어있어요 향과 맛: 냉이는 상큼하고 산뜻한 향과 맛이 있어요 특히, 씹을수록 냉이 특유의 시원한 맛이 느껴지죠 생육 환경: 냉이는 봄과 초여름에 가장 잘 자라는 식물입니다. 물이 많이 있는 곳에서 자라며, 주로 논이나 밭에서 볼 수 있어요 영양소: 냉이는 비타민C와 칼슘, 인, 철분 등의 영양소가 풍부합니다. 특히, 냉이의 비타민C 함량은 대파나 상추보다 더욱 높다고 해요 그래서 봄에는 꼭 냉이를 드셔야 해용 활용 방법: 냉이는 대부분 된장찌개 또는 무침으로 즐겨지며, 냉이 국수나 냉이 비빔밥 등 다양한 요리에 사용되어요 냉이는 맛도 좋고 영양도 높아서 건강한 식사에 좋.. 더보기 이전 1 다음
