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무 써는 5가지 방법 안녕하세요! 오늘은 무를 다양한 방법으로 써내는 방법과 활용요리를 알려드리겠습니다. 어떤 썰기 방법을 사용하고 어떤 요리에 사용하는지, 함께 살펴보시죠. [채썰기] 우선은 채썰기 방법입니다. 무를 토막 내어 얇게 썰고, 다시 채 썰어 무침이나 무생채와 같은 요리에 활용할 수 있습니다. [나박썰기] 두 번째는 나박 썰기입니다. 무를 1~1.5cm 두께로 썰어서 단면을 세로로 나누고 자른 뒤, 나박김치나 소고기 뭇국에서 활용할 수 있습니다. [깍둑썰기/얇게 썰기] 다음은 깍둑썰기와 얇게썰기입니다. 깍둑썰기는 무 생채나 무 쌈에, 얇게 썬 무는 무절임이나 냉면 고명에 활용할 수 있습니다. [빗겨썰기] 마지막으로는 빗겨썰기입니다. 한입 크기로 써서 섞박지나 무조림 국밥에 활용할 수 있습니다. 더보기
류수영 무생채 무한 취행 무생채 레시피 데려왔어요 류수영 씨가 방송에서 소개한 무생채 레시피입니다. 저는 개인적으로 생채요리를 좋아하는데 특히나 여름무로 만든 생채는 더욱 아삭아삭해서 맛있는 것 같아요. 새콤달콤한 무생채 만들어보시는건 어떨까요? 무는 채썰어서 준비하면 되나요? 네 맞아요~ 무는 얇게 채 썰어주시면 됩니다. 너무 얇으면 씹는 맛이 없으니 0.5cm 두께로 썰어주시는 게 좋아요. 식초 대신 레몬즙을 넣어도 될까요? 레몬즙보다는 식초가 훨씬 상큼하답니다. 새콤한걸 좋아하시는 분들은 식초를 조금 더 넣으셔도 좋을 것 같아요.류수영 무생채 맛은 어떤가요? 제가 먹어본 결과 새콤달콤한 맛이 일품이었어요. 밥이랑 같이 먹으면 한 그릇 뚝딱 해치울 수 있을 것 같은 느낌이랄까요?ᄒᄒ 하지만 새콤한 맛을 싫어하시는 분이라면 조금 호불호가 갈릴 수도 있.. 더보기
가지볶음 쫄깃쫄깃한 맛으로 입소문 나요 내가만든 가지볶음이 더 맛나요 트렌드 따라잡기! 내가 만든 가지볶음이 더 맛있을지도? 빠른 속도로 가지볶음 레시피를 알려드릴게요! 재료 가지 2개 파반개 양념 간장 1, 참치액젓 1, 설탕 1, 고춧가루 1, 소주 3, 마늘 1 물엿 1 참기름 1 참깨 1 가지 2개를 빗겨 썰어서 소금물에 30분간 절여줍니다. 중간에 한 번씩 뒤집어 주세요 그리고 절인 가지는 물기를 짜주세요 양념은 간장 1, 참치액젓 1, 설탕 1, 고춧가루 1, 소주 3, 마늘 1, 그리고 물엿을 넣어 섞어줍니다. 다음으로! 팬에 다진파를 넣고 볶아서 파향을 내줍니다. 그리고 절인 가지를 팬에 볶아줍니다. 가지색이 조금 변하면 양념을 넣어서 매콤하게 볶아줘요. 조려진 가지를 불에서 내려서 참기름 1스푼, 참깨 1스푼을 넣고 볶아줍니다. 그리고 뚝딱! 쫄깃하게 완성.. 더보기
소주가 들어간 고추장아찌 ?! 대박맛 확 달라붙는 꿀팁 대공개! 하이~ 여러분! 여기 소개드릴 놀라운 레시피는 바로.. 박수~👏 소주가 들어간 환상의 고추장아찌! 말도 안되게 맛있어서 이거 먹고 나면 원래 고추조림에선 놀랄만큼 차이가 나요! 다들 준비됐나요? 우리 지금 바로 이 미친 조합의 레시피로 달려봅시다! 재료 청양고추 40개 베이킹 소다 식초 1컵 간장 2컵 매실청 반컵 설탕 1컵 소주 반컵 고추 손질 방법 -고추 40개를 베이킹 소다로 10분 담근 후 깨끗하게 씻어주세요. -고추의 물기를 빼고 키친 타올로 잘 닦아주세요. -고추의 꼭지 부분과 끝부분을 조금만 잘라주세요. 이렇게하면 양념이 고추 안쪽까지 쏙 들어가요! 최상의 양념 만들기 -소주 반컵, 식초초 1컵, 간장 2컵, 매실청 반컵,설탕 1컵을 그릇에 넣어 잘 섞어주세요. -손질한 고추에 양념을 부어주.. 더보기
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