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요즘 애들은 모두 아는 맛 육수NO 김치 콩나물 죽 모두 아는맛이죵~~ 김치죽 한 번씩 드셔 보셨죠? 육수를 넣으면 더 맛있겠지만요 간편한 방법으로 요리하여 김치 콩나물죽 만들어 먹었어요 재료: 김치 4/1 포기, 콩나물 양념: 참치 액젓, 설탕, 김치국물 *김치 4/1 포기를 잘게 잘라주세요. 취향에 따라 김치를 잘라주세요 저는 잘잘한 김치가 좋아 잘잘하게 썰어주었어요 *주방가위를 사용하여 잘게 잘라 주었는데요 . 칼로 자르셔도 돼요. *콩나물 150g를 씻어 준비해 주세요(2-3번 씻어주시면 돼요) *올리브유 한두 숟가락 넣어 김치를 5분 정도 볶아주세요 *참치액젓 2 밥숟가락을 넣어 1분 볶아주세요 *콩나물을 넣어 볶아주고 잘라 주세요 *설탕 1 밥숟가락 넣어주시면 돼요 *물 1리터에 밥 2 공기를 넣어 5분 정도 끓여주세요 *김치 국물 2 국자정도.. 더보기
치즈나 우유없이 오리지널 까르보나라 만들기 치즈나 우유 없이 오리지널 까르보나라 만들어 보았어요 계란 노른자로만 만들어 보는 까르보나라인데요 크림보다 진하고 느끼한 맛이 덜 나요 재료: 스파게티 , 베이컨, 마늘, 건조노른자 양념: 후추가루, 파슬리가루, 설탕, 소금 *치즈나 우유 없이도 크림맛 나는 오리지널 까르보나라 만들어 볼게요 *최소 일주일은 걸리는 레시피예요 *설탑 한 컵과 소금 한 컵을 넣어 섞어주세요 *섞어준 설탕과 소금 가루의 반만 바닥에 깔고 그 위에 계란 노른자만 올려주세요 *계란 노른자를 올리고 그 위에 남아있는 설탕소금을 모두 올려주세요 *뚜껑을 닫아 일주일 숙성 시켜 주세요 *일주일 후에 냉장고에서 꺼내어 계란 노른자에 설탕소금을 닦아주세요.( 물에 씻어 주셔도 돼요) *면포에 계란을 넣어 10일 정도 서늘한 곳에서 건조시.. 더보기
우거지 만들어 1년동안 먹는방법! 무청보다 맛있어요. 배추 우거지가 부드럽고 맛있어서 해마다 김장철에 만들어 먹었었는데요 이번에는 깜빡하고 그냥 지나갔었어요 아쉬운 마음에 알배추로 우거지 만들어 보았는데요 우거지가 부드럽고 맛있어요 우거지를 양념하여 냉동실에 넣어 놓았다가 손쉽게 찌개를 끓여 먹을 수 있어 양념우거지 추천드려요 재료: 알배추 1개 양념: 고춧가루, 마늘, 청양고추, 파, 찹쌀가루, 참치액젓, 된장 *우거지를 양념으로 미리 만들어 놓으면 바쁠 때 손쉽게 끓여 먹을 수 있어요 *알배추 1개를 잎이 잘 떨어지게 윗부분을 잘라주세요 *배추를 2-3번 씻어주세요 *찜기에 10분 정도 익혀주세요 *알배추를 세로로 자르면 먹음직스러운데요. 가로로 넓게 자르셔도 돼요 *물기를 잘 짜주셔야 양념이 골고루 가고, 부피를 덜 차지해요 양념:고춧가루 4 밥숟가락.. 더보기
쪽파 간장장 쪽파 무조건 이렇게 하세요 반찬걱정 사라집니다. https://link.coupang.com/a/SfLiV 곰곰 국내산 깐쪽파 COUPANG www.coupang.com 재료:쪽파 양념:설탕, 통깨, 참기름, 소주, 간장, 물, 멸치액젓, 참치액젓 *쪽파 무조건 이렇게 하세요 반찬 걱정 사라집니다. 주말이네요 이런 날은 쉬고 싶어 간단하고 편한 요리? 반찬? 해보았어요 너무 쉬워 금방 만드실 거예요 *쪽파반단인데 대략 50-60개 되었어요 잘게 잘라주세요 양념:설탕 2 밥숟가락, 통깨 2 밥숟가락, 참기름 2 밥숟가락, 소주 2 밥숟가락, 간장 한 컵, 물반컵, 멸치액젓 2 밥숟가락 참치액젓 2 밥숟가락 넣어 골고루 섞어주세요 *섞고 쪽파 잘라준 것을 넣어주세요 *쪽파 대신 대파 2개 정도를 잘게 잘라 .. 더보기
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